Оригінальна і яскрава закуска на святковому столі завжди викликає захоплення і пробуджує апетит і цікавість до страви. Виникає питання, що ж там приховано за у цих крихітних смаколиках. Як правило такі закуски швидко з’їдаються. Ми підготували вам рецепт оригінальної закуски, в складі якої є: варена ковбаса, яйце, помідори Чері, сиркова маса, петрушка, пера зеленої цибулі. Готується досить легко і просто, а виглядом і смаком всіх зачарує.
Для закуски вам будуть потрібні такі інгредієнти:
Ковбаса варена – 150 грамів
Помідори Чері – 7-8 штучок
Сиркова маса солена – 150 грамів
Яйце – 1 штука
Петрушка – 1 пучок
Цибуля зелена – 1 пучок.
Корисні властивості складників закуски. Яйце має у своєму складі велику кількість корисних речовин, вітамінів і мінералів. Яйце вважають калорійним продуктом, а найбільше калорій міститься в жовтку. Яйця корисно вживати для: покращення пам’яті, запобігання хворобам очей, стимулювання роботи імунної системи, збереження здорових зубів. Сиркова маса відноситься до таких продуктів які легко засвоюються, в ній міститься мала кількість жирів, вона допомагає збільшити м’язову масу, забезпечує добре функціонування кісткової тканини, позитивно впливає на серце, допомагає утворюватись червоним тільцям, корисна для нервової системи. Свіжа петрушка не тільки прикраса для страв, але ще й корисна для організму людини. В ній міститься дуже багато вітамінів. Часте вживання зелені допомагає налагодити роботу наднирників і щитоподібної залози, зміцнити нервову систему, покращити стан при хворобі шлунку, добре впливає на стан ясен, покращує зір, має протизапальні дії.
Етапи приготування закуски:
1. Варену ковбасу наріжте за допомогою гострого ножа тонесенькими слайсами. При виборі продукту зверніть увагу на термін придатності, запах має бути приємним, без пошкоджень, суха не липка плівка.
2. Помідори Чері миємо під протічною водою, нарізаємо їх по половині.
3. Яйце помийте у воді, покладіть варитись на 10 хвилин, щоб воно в круту зварилось. Почистьте від шкаралупи, натріть його на дрібній терці.
4. Цибулю зелену і петрушку помийте під струменем води.
5. Сиркову масу змішайте із яйцем до однорідної маси.
6. Зараз будем складати закуску. Візьміть ковбасу складіть її майже на половину, зафіксуйте так, щоб получилося так зване «кімоно», начиніть його готовою масою, зверху на масу покладіть половинку помідори – це «голова», прикрасьте готову закуску перами цибулі та листочками петрушки. Смачна й апетитна закуска готова. Смачного!
