Баклажан… Скільки вишуканих страв з нього можна знайти: і тушкований баклажан, і смажений, і запечений, і закручений з сирною начинкою… Сьогодні ми пропонуємо вам ще один варіант приготування цього поживного овоча – це буде апетитна закуска, що називається «Баклажанові роли». «Баклажанові роли» – це смачне поєднання корисного баклажана, поживних волоських горіхів, вишуканих маринованих шампіньйонів, яскравих та соковитих помідорок чері й зелені кропу. Погодьтеся, що з такими продуктами ви ще не куштували баклажан. Але ми вважаємо що це чудова нагода це виправити. Тому скоріше гортайте вниз та записуйте простий рецепт приготування цієї оригінальної закуски.
Для того щоб зробити 6 штучок ролів із баклажану, вам знадобиться така кількість інгредієнтів:
- Один баклажан середнього розміру
- Чотири помідорки чері
- 6 маленьких консервованих огірочків
- Три волоських горіхи
- Два стебла листя кропу
- Одна столова ложка майонезу
- Спеції
На приготування цієї смачної закуски ви потратите всього лише 20 хвилин вашого часу, а в результаті отримаєте смачне вишукане блюдо.
Тому, скоріше до справи! Ось детальний рецепт.
Розпочнемо приготування закуски з нашого сьогоднішнього основного компонента – баклажана. Перш за все овоч потрібно ретельно промити під протічною водою. Далі просто нарізаємо його на тоненькі повздовжні слайси, солимо та обсмажуємо їх на сковорідці злегка змащеній оливковою олією на середньому вогні до утворення золотистої скоринки.
Далі переходимо до волоських горіхів. Їх нам треба всього лише почистити від шкарлупи та розділити на дві половинки.
Наступними будуть соковиті помідорки чері. Спершу ми їх добре вимиваємо під протічною водою, витираємо від залишків води та розрізаємо на четвертинки кожну помідорку.
Тепер беремося до пікантних маринованих грибочків. Тут справиться кожен, адже потрібно просто відкрити банку та вийняти з неї необхідну кількість шампіньйонів.
Останньою буде зелень кропу. Її треба лише гарненько сполоснути під протічною водою, щоб весь пил та бруд зійшов.
А зараз ми перевіримо чи всі необхідні інгредієнти підготовлені та лежать на тарілочках на столі. Якщо все добре і все виконано, то ми можемо сміло переходити до формування ролів. 
Для цього беремо смажений слайс баклажану, змащуємо його майонезом та завертаємо в нього шматочок помідорки чері, половинку волоського горіха та трішки зелені кропу. На закручений рол зверху кладемо шматочок помідорки та маринований шампіньйончик і фіксуємо це все за допомогою пластмасової шпажки. Ну ось і все! Наша поживна, вишукана, ніжна та дуже смачна закуска під назвою «Баклажанові роли» готова! Смакуйте її та насолоджуйтеся цим божественним смаком! Смачного!
