Закуска „Вітрила“

Закуски – це особлива категорія страв, яка слугує або окремим, легким перекусом (наприклад, на фуршетах), або подається перед основною стравою. Завданням закуски є пробудити апетит, підготувати гостей до прийому основної страви і просто створити святковий настрій (особливо якщо закуска оригінально подана). В залежності від способу приготування закуски поділяють на холодні та гарячі. Сьогодні ми пропонуємо Вам ідеальний варіант холодної закуски з огірками та оселедцем, яка дуже швидко готується, надзвичайно смачна і виглядає дуже апетитно та оригінально. Тому господиня обов’язково отримає велику порцію компліментів, а гості ще довго будуть ситі і задоволені! Тому не марнуємо часу і приступаємо до приготування.

закуска рецепт

Інгредієнти:

– філе оселедця
– цибуля-порей
– один огірок
– твердий сир шматочками
– оливки

закуска інгредієнти

Приготування

Для початку розморожуємо філе оселедця і приступаємо до його маринування. Промиваємо філе і розрізаємо тіло рибини від голови до хвоста. Тоді видаляємо нутрощі, зябра, плавники і промиваємо в холодній воді. Тоді маринуємо оселедець : беремо 0.5 л води і додаємо 2 столові ложки солі і цукру, лавровий лист, 1 чайну ложку гірчичного порошку і ставимо на вогонь, доки маринад не закипить. Тоді заливаємо оселедець маринадом і відправляємо в холодильник охолонути. Після цього ріжемо філе на маленькі кусочки.

смачна закуска

Ретельно миємо огірок та ріжемо його на пластини.

ніжна закуска

Попередньо помиту цибулю-порей також нарізаємо на маленькі кружечки.

апетитна закуска

Наріжте твердий сир тонкими скибками. Чудово підійде сир Емменталь.

пікантна закуска

Підготуйте оливки (приблизно 100 гр.). Оливки багаті на практично усі потрібні для людського організму вітаміни і мікроелементи – кальцій, фолієва кислота, калій, селен та цинк лише невелика частина корисних вітамінів, які містять в собі оливки. В них також багато вітамінів груп А,В,Е,К і С. Також доведено, що оливки допомагають в боротьбі з зайвою вагою – тому, беремо цей продукт на замітку.

свіжа закуска

Приступаємо до формування страви. Ставимо оселедець по центру скибки сиру і завертаємо, утворюючи конвертик. Тоді складаємо огірок у формі вітрила, наколюємо на шпажку і прикріплюємо до нашого конвертика. Зверху наколюємо оливку. Прикрашаємо все зеленню і додаємо спеції. Неймовірна смачна, а головне оригінальна страва неодмінно сподобається усім гостям! Cмачного!

делікатна закуска

Kommentar hinterlassen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert