На святковому столі гідне місце посідають тарталетки. Тарталетки – це невеликі корзинки виготовлені із тіста, які можна заповнити майже всіма начинками, починаючи від сирних, м’ясних, рибних, гострих, грибних, і закінчуючи солодкими й фруктовими. Закуска готується легко, просто, і слугує окрасою столу. Ми пропонуємо вам рецепт тарталеток зі свіжим огірком, ніжним лососем, соковитою чорницею та вершковим сиром Філадельфія. Закуска готується досить швидко, із простих інгредієнтів, зате елегантно дивиться на столі.
Для закуски вам будуть потрібні такі інгредієнти:
Тарталетки – 1 упаковка
Огірок свіжий – 1 штука
Чорниця – 150 грамів
Лосось філе – 200 грамів
Вершковий сир Філадельфія – 150 грамів.
Корисні властивості інгредієнтів. Огірок свіжий – це низькокалорійний овоч, який складається з великої кількості води. Вживаючи часто цей овоч ми приносимо користь своєму організму, він добре впливає на здоров’я серця, за допомогою вітаміну К він зміцнює кістки, нормалізує роботу травної системи, покращує пам’ять, ще огірок застосовують у косметології у вигляді масок для обличчя. Чорниця багата на корисні мікроелементи та антиоксиданти, вона позитивно впливає на організм, попереджуючи ризики виникнення багатьох захворювань. Вона понижує ризик виникнення проблем із серцем, покращує процеси травлення, тримає в нормі роботу мозку, поліпшує стан зору. Куштуючи червону рибу ми насичуємо організм корисними речовинами й вітамінами. М’ясо риби приносить користь нашому організму: покращує настрій, зміцнює імунну систему, покращує пам’ять, запобігає ризику виникнення серцевих судин, її рекомендують вживати при різних дієтах, тому що надовго забезпечує відчуття ситості.
Етапи приготування закуски:
1. Огірок помийте під протічною водою, наріжте його тоненькими слайсами за допомогою ножа для чистки овочів.
2. Філе червоної риби нарізаємо невеликими шматочками.
3. Чорницю помийте в протічній воді, викладіть на паперову серветку, щоб ввібрала зайву вологу.
4. А тепер будемо формувати закуску. Спочатку візьміть тарілку на якій будуть стояти готові тарталетки. А зараз беремо вершковий сир і начиняємо ним тарталетки,
зверху на сир викладаємо шматочки порізаного філе лосося, чорницю. Розкладіть по тарілці тарталетки, поміж них слайси огірків і чорниці. Ваша смачна, елегантна, вишукана, пікантна закуска готова. Смакуйте на здоров’я!
