Смачні і корисні канапе з авокадо і яйцем – чи можна уявити собі кращий варіант сніданку або перекусу? А, може, до Вас несподівано завітали гості і Ви хочете приготувати поживну закуску нашвидкуруч? Корисні властивості авокадо вже давно усім відомі – знижує рівень холестерину в крові, укріплює імунітет і кістки, нормалізує кровообіг, допомагає схуднути і підвищує працездатність. Та й сама страва готується за лічені хвилини, тому радимо усім господиням взяти цей рецепт на замітку.
Інгредієнти на дві порції :
– хліб (можна взяти житній або висівковий)
– половина авокадо
– одне куряче яйце
– спеції за бажанням
Час приготування : 15 хвилин
Приготування
Крок 1.
У невелику каструлю набираємо холодної води, поміщаємо туди куряче яйце і відварюємо до крутого стану (приблизно 10-12 хвилин після закипання води). Найкраще варити на маленькому вогні, щоб яйце не тріснуло. Тоді заливаємо яйце холодною водою і чистимо від шкаралупи. У випадку, якщо Ви хочете замінити куряче яйце перепелиним, відварюйте два яйця.
Крок 2.
Беремо два куски хліба і, за бажанням, піджарюємо їх на сковорідці або кладемо в тостер.
Крок 3.
Обираючи авокадо для канапе, зверніть увагу на структуру продукту – воно обов’язково має бути м’яким, щоб Вам було легше розім’яти його в пюре. Але ні в якому разі плід не має бути занадто м’яким – авокадо може бути перестиглим, що надасть неприємного смаку канапе. Ретельно миємо авокадо і витираємо його рушничком або серветкою. Тоді очищаємо авокадо від шкірки, а м’якоть акуратно розминаємо вилкою. Намащуємо пюре авокадо на хліб, намагаючись рівномірно його розподілити. Для більшої пікантності радимо Вам збризнути авокадо лимонним соком. Це додасть нашим канапе насиченішого смаку і збереже авокадо від швидкого потемніння.
Крок 4.
Беремо гострий ніж і нарізаємо рівними кружечками очищене варене яйце, яке викладаємо зверху на пюре авокадо.
Крок 5.
За бажанням додаємо до наших канапе спеції.
Страва готова до подачі! Надзвичайно швидко і просто, а головне – смачно і корисно. Смачного Вам!
