Святкове канапе – чудовий початок любого застілля, воно приносить воно приносить не тільки гастрономічне задоволення, але і естетичне, здивує вас не тільки смаком ще й потішить око. Спробуйте приготувати цю закуску, вона легка, свіжа, проста в приготуванні.
Вам будуть потрібні такі продукти:
Огірок свіжий – 1 штука
Помідор чері – 7 штучок
Ковбаса вварена з кусочками яловичини – 200 грамів
Маслини – 100 грамів
Петрушка – 1 пучок
Чорний хліб – 4 шматочки.
Корисні властивості продуктів. Харчова цінність свіжого огірка невелика, бо він складається з великої кількості води, також в ньому мало калорій, за те що має в собі клітковину він надає організму відчуття ситості. Регулярне вживання цього зеленого красеня здатне покращити стан здоров’я людини, його рекомендують дієтологи, тим хто намагається схуднути. Помідори чері – даний сорт томатів володіє низькою калорійністю, якщо порівнювати його з іншими сортами. Вживаючи ці маленькі помідорки ми насичуємо свій організм вітамінами і корисними речовинами, за їхньої допомоги виводиться надлишок вологи з організму, нормалізується травлення, усувається запальний процес, зміцнюються кровоносні судини. Часте вживання маслин та оливкової олії нормалізує роботу шлунку, жовчного міхура, очищає організм, запобігає утворенню каменів в будь-яких органах, нормалізує рівень холестерину, заспокоює нервову систему. Петрушка багата на вітаміни, її рекомендують їсти при послабленні зору, вона також є добрим сечогінним засобом, сік зелені корисно застосовувати при захворюваннях серця.
Етапи приготування:
1. Візьміть свіжий огірок помийте під струменем води. Наріжте на кружечки приблизно товщиною в один сантиметр, далі за допомогою формочки у вигляді квіточки повирізайте шматочки огірка.
2. Помідори чері промийте під протічною водою, розріжте на дві половинки.
3. Ковбасу варену наріжте тоненькими слайсами, а потім кожен шматочок на двоє розріжте.
4. Тепер шматочки хліба повирізайте у формі квіточки.
5. Стебла петрушки промийте під протічною водою, і викладіть їх на паперовий рушничок, щоб стекла зайва вода.
6. Маслини вийміть із банки, дайте стекти зайвій рідині.
А зараз будемо складати канапе. Приготуйте тарілку на якій буду стояти канапе. Візьміть готовий шматочок хліба у вигляді квіточки, на нього зверху поставте готовий огірок, тепер гарно складіть ковбасу, на шпажку наколіть маслину, потім помідор чері і зафіксуйте всі інгредієнти разом. Розкладіть готові канапе на тарілці, прикрасьте розрізаними помідорами та листочками петрушки. Вишукані, соковиті, смачні, оригінальні канапе готові. Смачного!
