Усі справжні господині знають один таємний секрет вже дуже давно: правильний прийом гостей – це, для початку, розігрів перед основними стравами, а потім подача головних. Саме тоді все пройде вдало, адже зацікавивши всіх оригінальними закусками, ви ще більше інтригуєте скуштувати ваші головні блюда! Для того, щоб прикрасити стіл та зробити смачний перекус вам допоможуть тарталетки під назвою « Дежавю». Ця чудо-закуска складається з доволі ситного курячого паштету, перепелиних яєць, помідорок черрі, пір‘я зеленої цибулі та самих тарталеток. До того ж, тарталетки виглядають більш оригінально та апетитно, аніж звичайні канапе, а отже, зацікавлять ваших гостей на 100%.
Для приготування поживних тарталеток вам потрібна така кількість інгредієнтів:
⁃ Паштет курячий (близько 150 грамів)
⁃ Помідори черрі ( приблизно 5 штук)
⁃ Пір‘я зеленої цибулі
⁃ Перепелині яйця ( 3 штуки)
Час приготування – до 10-ти хвилин
З даної кількості продуктів у вас вийде 3 тарталетки
Покроковий рецепт та рекомендації щодо приготування
Крок 1.
Для початку розпочніть підготовку закуски саме з перепелиних яєць. Візьміть невелику каструлю та помістіть туди перепелині яйця. Залийте все водою та помістіть на плиту. Доведіть воду до кипіння. Після цього зменшіть вогонь та добавте солі і варіть перепелині яйця близько 5-ти хвилин до повної готовності. Злийте гарячу вожу та акуратно очистіть яйця від шкаралупи, не зачіпаючи білок. Помістіть їх на дошку та поріжте навпіл.
Крок 2.
Поки перепелині яйця варяться, промийте помідори черрі у воді та відірвіть маленькі листочки. Після цього, просто розріжте плоди навпіл. Щоб м“якоть сильно не розтікалась, обирайте тільки пружні плоди та ріжте добре підгостреним ножем!
крок 3.
Наступними візьміть тарталетки та наповніть їх курячим паштетом.
Процес наповнення може проходити за допомогою спеціальної кондитерської насадки, яка призначена для різних видів крему. Проте , ви сміло можете використовувати її, щоб отримати ніжне та рівномірне наповнення.
Крок 4.
Промийте зелену цибулю у воді, витріть паперовим рушником та відріжте кінці з обох сторін так, щоб була лише найбільш зелена частина.
Крок 5
Тепер додайте до начинених тарталеток зварені половинки перепелиних яєць, шматки помідори, а зверху викладіть пір“я цибулі.Дуже ситна, яскрава, апетитна та поживна закуска готова до подачі. Смакуйте на здоров“я!
