Якщо, раптом, ви прокинулись зранку, а за вікном похмура та депресивна погода – час виправляти свій настрій чимось смачненьким! Вченими не один раз доказаний той факт, що смачна та апетитна їжа здатна змінювати ваш настрій на краще. Саме тому ми хочемо порекомендувати вам апетитні та смачні канапе під назвою „Яскравий оселедець“, які точно зроблять ваш похмурий день більш барвистим! Закуска складається з ароматного філе оселедця, хрусткого огірка, пікантної синьої цибулі, свіжого листя руколи, шматків житнього хліба та ніжного майонезу!
Для приготування цієї апетитної закуски вам знадобляться наступні інгредієнти:
– мариноване філе оселедця ( близько 150 грамів)
– огірок свіжий середнього розміру
– синя цибуля малого розміру ( 3 штуки) або ж 1 велика
– листя руколи ( маленький пучок)
– хліб житні ( 4 шматки)
майонез ( 2 столові ложки)
- Час приготування – 10 хвилин
- Кількість порцій – 4 канапе
Покроковий рецепт та рекомендації
Крок 1.
Візьміть свіжий огірок та ретельно промийте його у воді. Після цього відріжте хвостик та протріть паперовим рушником. Далі помістіть овоч на дошку для нарізання та поріжте його на досить тонкі кільця. Слідкуйте за тим, щоб ви не натрапили на гіркуватий плід, адже він зіпсує загальний смак закуски. Якщо ж вам попався саме такий – не біда! Спробуйте замочити його у крижаній воді на 30 хвилин. Якщо гіркота не пройде, то, хоча б зменшиться в декілька раз.
Крок 2.
Тепер приступіть до синьої цибулі. Спочатку очистіть її від лушпиння, а потім сполосніть у воді. Далі помістіть її на дошку для нарізання і поріжте на кільця. Не переживайте за те, що цибулі досить багато, адже саме цей вид цибулі досить ніжний, на противагу звичайні ріпчастій цибулі, яка є гострою!
Крок 3.
А зараз приступіть до філе оселедця. Помістіть його на дошку для нарізання та поріжте на шматки середнього розміру.
Крок 4.
Листя руколи помістіть у посудину, залийте у неї холодну воду та ретельно перемішайте все рукою, тим самим очищуючи зелень від бруду.
Крок 5.
Не забудьте переконатись, що всі інгредієнти подрібнені та готові до фінального етапу. Візьміть шматки хліба, змастіть їх майонезом, викладіть кільця огірка, цибулі, а також шматки риби. Потім покладіть листя руколи. Ось і все, насправді всі дії дуже прості і не забирають багато часу, тому приготувати таку смакоту зможе кожен. Із задоволенням смакуйте цю поживну, оригінальну та пікантну закуску. Смачного!