Сьогодні ми пропонуємо Вам рецепт неймовірно ніжних і смачних канапе „Вежа“ з лососем та овочами. Такі канапе ідеально доповнять Ваш святковий стіл і здивують гостей. Також можна готувати просто для атмосферного перекусу в колі родини. Рецепт дуже простий і не займає багато часу, а смакує – ну просто пальчики оближеш! Переконайтеся в цьому самі – гайда готувати!

Інгредієнти :
– чорний хліб (Бородинський)
– одна середня фіолетова цибуля
– один невеликий огірок
– один жовтий болгарський перець
– масло (200 гр.)
– червона риба (лосось)

Час приготування : 20 хвилин
Приготування
Крок 1.
Розпочнемо з нарізання овочів. Ретельно миємо огірок і промокаємо його рушничком, щоб забрати лишню вологу. Нарізаємо огірок кружечками.

Крок 2.
Після цього миємо жовтий болгарський перчик і нарізаємо кубиками.

Крок 3.
Почистіть фіолетову цибулю і наріжте її акуратними кільцями.

Крок 4.
Переходимо до червоної рибки. Для наших канапе можете використовувати будь-яку рибу, не обов’язково червону. Саме в цьому рецепті ми пропонуємо Вам обрати лосось або сьомгу. Зверніть увагу на якість риби – свіжа риба має білі прожилки і яскравий оранжевий колір. Розрізаємо філе і ріжемо рибу шматочками.

Крок 5.
Підготуйте бородинський чорний хлібчик. За бажанням можете піджарити його на розігрітій сковорідці до хрусткої скоринки, або ж скористатися тостером.

Крок 6.
Також підготуйте 200-250 гр. масла.

Крок 7.
Переходимо до формування наших канапе. Щедро намащуємо кожен шматок хлібу маслом. Тоді формуємо „вежу“ на кожному бутерброді – спочатку червона рибка, тоді огірок, цибуля і болгарський перчик. Прикрашаємо це все петрушкою. Солимо і перчимо за бажанням. Ось наші апетитні, святкові канапе і готові. Смакуйте на здоров’я! Такий варіант канапе не лише смачний, а й корисний. Про користь овочів для організму знають навіть діти, а червона риба – просто кладень корисних речовин. Вона є одним із найкращих джерел білка і амінокислот, має у своєму складі багато вітаміну D, позитивно впливає на роботу нервової системи, а також багата на калій і фосфор, які укріпляють кістки і уповільнюють процеси старіння.
